J’ai testé les petits pains au lait express

Et j’ai trouvé ça bon. Avec une barre de chocolat, c’est une bonne recette de goûter. En version pains burger fourrés au “pulled pork”,  là làààà ces petits pains révèlent leur plein potentiel lol 

Allez, comme on est sur une recette express, je ne vais pas te faire languir plus longtemps avant de te donner la recette.

Ce serait bête de passer plus de temps à lire cette intro que de faire la recette ET de manger ces petits pains. Parce que oui, ces petits pains sont rapides à faire. Comme tu vas le voir, le temps de pousse de la pâte est de 30 minutes seulement. Il te faudra 1h maximum entre le moment où tu te décides à les faire et le moment où tu les sors tout chaud du four!

Ingrédients pour la pâte

  • 300g de farine
  • 7g de levure sèche instantanée 
  • 150ml de lait
  • 30g de sucre (sans sucre en version pain burger)
  • 60g de beurre coupés en morceaux 
  • 1 oeuf  
  • 5g de sel

Ingrédients pour la dorure

  • 1 jaune d’oeuf
  • 1càS de lait

Étapes

  1. Dans une casserole, verse le lait, le sucre et le beurre. Une fois le beurre fondu, retire la casserole du feu et laisse tiédir.
  2. Dans un saladier, verse la farine et la levure sèche instantanée. Forme un puits et verses-y le mélange tiède lait-sucre-beurre. Ajoute l’œuf et mélange bien à l’aide de ta main.

  3. Forme des petites boules de 40g chacune et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou toile silpat. Recouvre d’un torchon propre, et laisse la pâte lever pendant 30 min dans un endroit tiède.

  4. Préchauffe ton four à 200°C.

  5. À l’aide d’un pinceau, badigeonne les petits pains de dorure et enfourne-les pour 10min.

C’est déja prêt! 

Et toi? Une recette “sauvons le goûter” “il n’y a plus rien de le placard” à partager?

2 Comments

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