Crinkles au chocolat: les fameuses boules craquelées de Guizou

Nous nous retrouvons tous les jeudis soirs par petits groupes de quartiers pour lire, étudier la Bible et prier (mon mari est pasteur, nous sommes chrétiens, si ça t’intéresse on pourra en parler d’avantage une prochaine fois)

Tout ça pour te dire que le jeudi soir, en plus de découvrir la Bible, c’est aussi l’occasion de moultes découvertes culinaires. 

Evelyne et Guizou, les aînées du groupe, sont les championnes des beignets. Fins et craquants pour l’une, moelleux et bien gonflés pour l’autre. Il y a aussi la bûche, les cookies, les gougères de Delphine etc..

En cette période de Noël, où il fait bon se faire une bonne tasse de thé réconfortante, un chocolat chaud crémeux ou un bon café fumant, je te propose une recette qui accompagnera délicieusement ta boisson chaude préférée. 

Il te faut: 

  • 250g d’amandes 
  • 200g de sucre
  • 1caS rase de farine
  • 2caS de cacao non sucré
  • 2 oeufs
  • Un peu de sucre glace 

  1. Préchauffe ton four à 180° (chaleur traditionnelle) 
  2. Mélange la poudre d’amande, le sucre, la farine, le cacao et les deux oeufs. 
  3. Forme des petites boules de 2 cm de diamètre environ et roule les dans le sucre glace.
  4. Dispose les petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou toile en silicone type silpat.
  5. Enfourne pour 12 à 15 min.

Te voila avec une belle fournées de petits “crinckles “! Et toi quels sont tes petits sablés chéris du moment? 

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