Cake “Grand-mère”: un goûter à l’ancienne ou comment annoncer très subtilement ta grossesse à ta mère!

Ça y est, tu viens de te décider, il est temps d’annoncer ta grossesse à ta mère! Mais comment faire?

Cacher un polichinelle dans un tiroir? Lui écrire une belle lettre? Lui faire une boite de future “super mamie”?

Il existe un milliard d’idées d’annonce de grossesse. En voilà une de plus^^

Je n’ai pas d’annonce de grossesse à faire en ce moment mais nous partons prochainement en vacances et comme à chaque fois je vide les placards, je range et je trie avant de partir.

Résultat, je me suis retrouvée devant des paquets entamés de fruits secs, un demi paquet d’amandes effilées et des bouteilles d’alcool fort oubliées au fond du placard.

L’occasion parfaite de faire un cake “Grand-mère”. Un cake qui te transporte dans la petite cuisine chaleureuse de la grand-mère parfaite…ment clichée: dentelles aux rideaux, chignon poivre et sel tiré à quatre épingles, tablier repassé et lunettes en demi-lunes.

Tu la vois mémé Eugénie? Maintenant installe-toi, c’est parti pour une recette de cake au figues, abricots secs et amandes effilées avec sa lichette d’eau-de-vie.

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 5g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 130g de cassonade
  • 100g de beurre mou
  • 150g de raisins secs blonds
  • 110g d’abricots secs
  • 120g de figues sèches
  • 5càS d’eau de vie (de damassine pour moi)
  • 5g de gingembre en poudre
  • 5g de cardamome en poudre
  • 5g de quatre épices

Étapes

  1. Préchauffer le four à 170°C chaleur traditionnelle (haut et bas).
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et mélanger à nouveau.
  3. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et les épices.
  4. Couper en petits morceaux de 0,5 cm environ les abricots secs et les figues.
  5. Dans une petite casserole, verser l’eau de vie et ajouter le morceaux d’abricots secs, de figues et les raisins secs blonds. Remuer à feu doux jusqu’à absorption de l’alcool par les fruits. Environ 5 min.
  6. Verser les fruits secs dans le mélange farine-levure-épices et mélanger. Puis, ajouter le mélanger beurre-sucre-sel-oeufs et mélanger le tout.
  7. Verser l’appareil dans un moule à cake et parsemer d’amandes effilées.
  8. Enfourner pour 45 min dans un moule à cake beurré et fariné ou un moule à cake en silicone (pas besoin de le beurrer).

C’est prêt, il ne te reste plus qu’à le dévorer pour le goûter ou à annoncer la bonne nouvelle à ta maman!

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